Репчатый лук – один из самых распространенных и доступных овощей в мире. Он используется в кулинарии практически всех стран, добавляя блюдам пикантный вкус и аромат. Но лук – это не только вкусовая добавка, но и ценный источник полезных веществ, способный оказывать значительное влияние на наше здоровье. В этой статье мы подробно рассмотрим пользу и вред репчатого лука, его состав, влияние на организм, а также дадим рекомендации по выбору, хранению и употреблению. Репчатый лук богат витаминами, минералами...

Лук репчатый Это один из самых популярных продуктов в народной медицине. Причём, большинство его полезных свойств, известных с давних времён, подтверждает и современная наука. Репчатый лук обладает огромным лечебным потенциалом. Лук считается отличным источником биотина (витамина В7) и сравнительно хорошим источником, витаминов В6, С, В1, фолата (В9), марганца меди, фосфора, калия и пищевых волокон. В луке обнаружена богатая концентрация флавоноидных полифенолов. Очень много кверцетина. Также в этой овощной культуре содержится большое разнообразие аллилсульфидов, разнообразные сульфоксиды...