Решила я сегодня винегрет сделать. Излишества, которые я себе позволила в праздники (не так уж и много), к сожалению, вернули мне 1.5 кг. Поэтому с алкоголем завязываю, хлеб и сахар опять табуированы. Постановила: значительно увеличить время прогулок и снизить порции. Надо, во-первых, отыграть обратно эти 1.5 кг., во-вторых, продолжить работать над собой до заветной отметки - 20 кг. Так вот. Доставая необходимые для винегрета овощи из холодильника, я подумала, что неплохо бы куда-то применить лежащую там не меньше месяца большую репу и две огромные растрескавшиеся моркови с моего огорода...

Каждый раз ломаю голову, что бы такого необычного, вкусного и полезного приготовить семье на обед. Зимой, когда мало овощей и фруктов, выбор, конечно, очень сильно сужается. И тут обнаружилась у меня среди овощей, еще собственного дачного «производства» репа в количестве двух штук. И сразу появилась мысль эту репу как-то приготовить. Хоть и говорится, что проще пареной репы ничего нет, все же не хотелось особенно заморачиваться и жарить ее или парить. Поэтому решила я сделать из репы салат. И не один, с сразу целых два...