Классическому чизкейку реклама не нужна, ведь из крем-сыра и сливок никак не может получиться что-то невкусное. Предсказывая вопросы, заменить крем-сыр на творог, конечно, можно, но тогда это будет уже не чизкейк Нью-Йорк, а творожный тарт. Шаг 1 Сливочное масло растопить и слегка остудить. Шаг 2 Печенье измельчить в крошку и добавить к нему сливочное масло. Шаг 3 Перемешать массу до однородности. Дно разъемной формы для выпечки застелить пергаментом. Выложить песочную основу и хорошо утрамбовать, например, дном стакана...

Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Практически каждая хозяйка когда-либо пробовала приготовить его дома, не говоря уже о том, что кусочком чизкейка можно угоститься даже в не самой популярной кофейне. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть...