Амансыз ба, камрады! В Казахстане не только газ дешевый, но и водочка. Причем по качеству она ой как хороша. Помните массовое отравление в Оренбуржье в прошлом году? Есть одна из версий, что народ там просто НЕ ПРИВЫК платить за хорошую водку бешеные деньги. Дело не в доходах, а в системе ценностей местных. Ну вы, допустим, начали бы прямо сейчас покупать минералку за 300 рублей или куриную грудку за 1000 рублей? Уверен, что нет. Вот и оренбуржцы привыкли больше 20 лет возить водку из Казахстана за три копейки, пить её весь вечер и на утро со свежей головой топать на работу...

Все совпадения случайны и у меня нет им разумного объяснения. Просто дальше будет очень много медведей... А началось с того, что мы решили приготовить котлеты из мяса медведя и лося. Именно такой фарш выбрал в dikoedru. Котлеты готовим по классическому рецепту. В мясной фарш добавляем хлебный мякиш в сливках, протёртый лук, курдючный жир и яйцо. Далее котлетки обжариваются в панировочных сухариках.  На тарелке котлету украшаем чёрными коготками из оливок, чтобы сымитировать мишкину лапку. На гарнир просто греча...