В России составили рейтинг регионов, где больше всего съедают острой еды. В топ-5 вошли Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Ростов-на-Дону и Красноярск, сообщили аналитики сервиса «Пятерочка Доставка». «Во втором полугодии интерес россиян к острому растет, и к этому рейтингу присоединяются Краснодар и Казань. А вот жители Нижнего Новгорода, Самары и Ханты-Мансийска к блюдам „погорячее“ оказались равнодушны. Всего в России съедают 181 тонну острого в год», — рассказывают аналитики. Они добавляют,...

Хрен — острая приправа на основе измельченного корня свежего хрена или его полуфабриката с добавлением соли, сахара, пищевых кислот, в некоторых случаях овощей, фруктов, растительного масла, сухого молока, консервантов, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов. По крайней мере, такой состав предписывает ГОСТ Р 56557-2015 «Приправы острые. Хрен. Технические условия». Хрен как приправу употребляли в пищу еще в Древний Греции. Сегодня из-за разнообразного ассортимента различных соусов он незаслуженно...