Лечебное питание должно быть направлено на облегчение и улучшение функций сердца, борьбу с отеками, нормализацию обменных процессов и выведение из организма продуктов обмена веществ. Правила Мясо Готовить следует из нежирных сортов говядины, телятины, мясной свинины, кролика. После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают. Блюда из рубленого или кускового отварного мяса. Заливное из отварного мяса. Ограниченно — докторская и диетическая колбаса. Исключают: жирные сорта, печень, почки, копчености, колбасные изделия, мясные консервы...

Количество блюд, которые можно приготовить из мяса поражает воображение, но в арсенале каждой хозяйки найдется несколько блюд из тушеного мяса. Ингредиенты: Способ приготовления: Грудинку нарезать мелкими кубиками и немного обжарить на сковороде без добавления масла. Отложить в отдельную миску. Лук, морковь и картошку почистить, лук мелко порезать, морковь натереть на терке, а картофель нарезать средними кубиками. Нарезать мясо небольшими кусочками. Обжарить в сковороде, в которой жарился бекон...