Его ценят и любят во всем мире и уважительно называют королем итальянских сыров, его история насчитывает более девяти столетий. Это он — Пармиджано-Реджано! Приведем 5 любопытных фактов, чтобы узнать его еще лучше...

«Пармиджано Реджано» — твердый сыр с особой ломкой текстурой и сильным вкусом — идеален для гурманов. Он уместен в огромном количестве блюд: паста (в том числе лазанья), пицца, различные открытые пироги и тарты, соусы и супы, сэндвичи, бутерброды и бургеры, запеченные овощи, картофель и прочее и прочее, включая некоторые десерты. В процессе созревания сыр полностью преображается: от пластичного молодого продукта с легким ореховым послевкусием он уже спустя  год вступает на путь изменений, становясь более плотным, кристаллизованным и ароматным...