Из большого разнообразия круп, мы почему то используем в основном гречку и рис, на крайняк овсянку на завтрак. А ведь сейчас в магазинах появилось большое количество различных видов круп, которые кстати полезные и вкусные. Кратко опишу крупы, которые сама с удовольствием готовлю для своей семьи. Крупа из раздробленной пшеницы. Богат витаминами В, К, РР. Хорошо утоляет голод, в готовом виде на 100гр 83 ккал! Вкусный и питательный, готовлю и плов с ним, и в супы добавляю и как отдельный гарнир в перемешку с овощами очень вкусно...

Гречневая, овсяная, манная, рисовая – эти каши плотно вошли в рацион и уступать своих позиций не намерены. Однако видов каш было гораздо больше – на любой вкус. Каша – вся еда наша, говорили в народе. И действительно, каша издавна была одним из основных блюд русской кухни. Без нее не обходились ни в будни, ни в праздники. Самая знаменитая, конечно, каша – из топора. Благодаря сказке про нее вряд ли когда-нибудь забудут, но есть и другие «исторические» каши, рецепты которых со временем исчезли из кулинарного обихода...