Сегодня на столе современного человека можно увидеть любой экзотический фрукт, но редьку встретишь не часто. Большинство молодёжи даже никогда не пробовала этот продукт на вкус. Но в последние годы вновь возрастает интерес к овощу. Блюда с редькой можно найти в меню модных ресторанов. Знаменитые шеф-повара также нередко делятся рецептами с корнеплодом с экранов телевизора и на своих блогах. Редька бывает чёрной, зеленой, белой, красной и листовой. Чёрная редька обычно волокнистая, со специфическим ароматом, острая...

Редька - корнеплод, который веками использовался в традиционной медицине. Современные научные исследования подтверждают многие из этих традиционных применений, выявляя широкий спектр полезных для здоровья свойств редьки. Пищевая ценность Редька является отличным источником питательных веществ, в том числе: Витамин С: мощный антиоксидант, который поддерживает иммунную систему и здоровье кожи (28% от РСН в 100 г). Калий: электролит, который регулирует кровяное давление и функцию мышц (5% от РСН в 100 г)...