Редька – овощ с богатой историей. С древних времен различные сорта этого корнеплода употребляли в пищу в Азии, Египте и Греции. А на Руси из него делали тюри и мазюни (сладкая масса на основе патоки), добавляли в рыбную похлебку и начинку для пельменей. И наверняка каждому известно такое популярное средство от кашля, как черная редька с медом. В детстве многие из нас проверили на себе ее лечебные свойства. По непонятным причинам редька все реже встречается в рационе россиян. Хотя, при всей ее пользе и неприхотливости, она просто обязана присутствовать на столе несколько раз в месяц...

Ингредиенты: 450 г – фарша (на выбор: говядина, свинина, ягнятина, курица, индейка) 700 г – дайкона 2 см – имбиря 2 стрелки – зеленого лука 400 мл – куриного бульона или воды 2 ст.л – пасты доубаньдзян 1 ст.л – светлого соевого соуса ¼ ч.л – смеси Пять специй 1 ст.л – растительного масла 1 ст.л...