Еврей в нашей семье был только свекор, поэтому какие-то еврейские блюда готовились, но без совершенно без фанатизма. Одно блюдо пользуется популярностью до сих пор - это салат из редьки с куриными шкварками...

Редька со шкварками Великая водочная закуска. Шкварки в идеале должны быть утиными, но подойдут и куриные, а также шкварки из свиного сала, если вы не придерживаетесь кашрута. Редька дайкон, маринованная в лимонной цедре В японской кухне рисовый уксус часто идет в компании с сахаром. Нередко — с рисовым вином, которое называется мирин. Когда сахар, рисовый уксус и мирин объединяются, получается смесь, которой заправляют рис для суши. Маринованную редьку можно есть как самостоятельное блюдо на закуску, а можно подавать в качестве гарнира к жареному мясу...