Редька - один из самых древних овощей, попавших к нам на стол. Раньше ее и квасили, и с кон..ляным маслом смешивали, и тюрю из нее делали, и со сметаной к водке подавали, и даже готовили с ней десерт. Красная, черная, зеленая... Помните поговорку " Надоел хуже горькой редьки". Это про нашу черную говорят. Она и правда может быть довольно острой. Покупая черную редьку, выбирайте некрупные упругие корнеплоды: у них менее резкий вкус. Перед использованием обязательно ее очистите, причем слой срезайте потолще: в кожуре максимум горечи...

Масличная редька – растение с широким спектром применения. Это и качественный сидерат, и витаминный корм для животных, и ароматный медонос. Кулинария, фармакология, медицина, промышленность – области, в которых в той или иной степени тоже можно использовать культуру. Что это за чудо растение, когда его сажать и как убирать? Расскажу сегодня подробнее. Как выглядит сидерат Масличная редька выращивается на всей территории России, независимо от климата. Это высокая рослая трава, достигающая в высоту 1,5-2 метров...