Редька – овощ с богатой историей. С древних времен различные сорта этого корнеплода употребляли в пищу в Азии, Египте и Греции. А на Руси из него делали тюри и мазюни (сладкая масса на основе патоки), добавляли в рыбную похлебку и начинку для пельменей. И наверняка каждому известно такое популярное средство от кашля, как черная редька с медом. В детстве многие из нас проверили на себе ее лечебные свойства. По непонятным причинам редька все реже встречается в рационе россиян. Хотя, при всей ее пользе и неприхотливости, она просто обязана присутствовать на столе несколько раз в месяц...

Есть овощи вкусные, а есть те, на которые обычно и не глянешь. Пока не случится острая необходимость. У меня такая необходимость в черной редьке обычно бывает пару раз за зиму - гадкий сухой кашель. Ну, наверное, у всех бывает. Вот поэтому я черную редьку и сажу каждый год. Много её не надо, но очень хочется положить на зиму в погреб корнеплоды покрупнее. Сеют черную редьку в конце июня - начале июля. Если посеять раньше, урожая можно не ждать - уйдет в стрелку. А вот после того, как день начал уменьшаться, стрелковаться она уже не будет...