Сочные и неимоверно вкусные ребрышки, лежащие на лаваше, зеленый лучок, рядом горячая запеченная картошка, политая клюквенным соусом, именно так мне подали шашлык (мцвади) в небольшом горном селе в Грузии когда я ехал в Аджарию. Вы не представляете себе насколько вкусно было есть такие сочные ребрышки и печеную картошку смотря на горы, запивая все это бокалом красного вина (удовольствие усиливалось от того, что до этого я проехал 1500 км) Ингредиенты (4 порции): Сочные и свежие свиные ребрышки – 1 кг Репчатый рук – 1-2 головки Клюква – 3 ст...
Добрый день! Рёбрышки всегда вызывают нежные чувства, хотя, казалось бы, есть-то там особо и нечего! Но нет, в мировой кулинарной копилке присутствует куча рецептов, технологий приготовления и способов употребления этого поистине многогранного продукта. Сегодня сделаем роскошное и яркое блюдо, которому, хоть и нужно на приготовление относительно много времени, не потребует от доморощенного кулинара каких-либо особых навыков. В общем, всё как мы любим: «жирно», «богато», сочно и вкусно! Продуктовый набор: Лук режем кубиком, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок режем средними фрагментами...