С 90-х готов так делаю: свиные ребрышки не жарю (делаю проще, получается вкуснее)
Ребрышки свиные жареные
"Ребрышки свиные жареные" - это классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Свинина всегда была популярным мясом в России, и ребрышки - одна из самых вкусных и аппетитных ее частей.
Это блюдо обычно приготавливается из свиных ребрышек, которые предварительно маринуются в соусе или приправах для придания им более насыщенного вкуса. Затем ребрышки обжариваются на сковороде или гриле до золотистой корочки, при этом важно сохранить сочность мяса.
Ребрышки свиные жареные отличаются сочностью и нежностью мяса, а также хрустящей корочкой, которая придает им особый шарм. Это блюдо часто подается с гарниром из картофеля или овощей, а также с соусами, которые можно использовать для дополнительного аромата и вкуса.
В разные времена и в разных регионах России "ребрышки свиные жареные" могут отличаться по способу приготовления и использованным приправам. Важно помнить, что каждый повар имеет свои секреты приготовления этого блюда, которые делают его уникальным и неповторимым.
"Ребрышки свиные жареные" - это настоящая классика русской кухни, которая всегда радует своим вкусом и ароматом. Это блюдо сочетает в себе традиции и теплоту русской кулинарии, и поэтому оно так популярно у многих людей.