Свиные ребрышки – это часть туши животного, состоящая из мышечного слоя, небольшого количества жира и ребер. Приготовленные на мангале ароматные свиные ребрышки – прекрасное блюдо для обеда на природе, подходящая закуска к пиву. Для приготовления берут охлажденные или свежие свиные ребра. Если продукт подвергают глубокой заморозке, он становится жестким, может приобрести посторонний запах. Если ребрышки пришлось заморозить, то спасти их вкус может очень медленное размораживание, сначала в холодильнике, и лишь потом при комнатной температуре...

Ребрышки в кисло - сладком маринаде Я думаю нет равнодушных к посиделкам у мангала и вкусным угощениям, а поделиться я спешу своим рецептом свиных ребрышек! Маринад простой, но как говорится все гениальное просто!!! У меня маринад на 1,5 килограмма ребрышек, если берете больше, пропорции удваивайте. Ребрышки подготавливаем к маринованию, они должны быть промыты и обсушены на бумажном полотенце. Для маринада нам понадобится: Маринуем не менее 3 х часов, но лучше всего приготовить все "на ночь" Обжариваем...