Говяжьи ребрышки - это один из самых вкусных отрубов. После долгого тушения их мясо становится нежным и тающим, так как вся соединительная ткань желируется. Сегодня я покажу, как приготовить тушеные с луком говяжьи ребрышки, предварительно замариновав их. Маринование насытит ребрышки дополнительными ароматами и сделает их мягче. Продукты: говяжьи ребра - 1 кг; соль - 1,5 чайной ложки; смесь молотого черного перца, паприки, чили или других специй по вкусу - 0,5 столовой ложки; перец горошком - несколько штук; лук - 3-4 средних головки; масло для жарки - 80 мл; горячая вода - 200 мл...

Происхождение телячьих ребрышек Телячьи ребрышки - это мясо, приготовленное из ребер телят. Они считаются деликатесом во многих культурах мира и используются в различных блюдах. Телячьи ребрышки имеют долгую историю. Они были одними из первых видов мяса, которые люди начали употреблять в пищу. Первые упоминания о телячьих ребрышках встречаются в древнегреческой литературе. В то время их обычно готовили на гриле или в печи. Телячьи ребрышки стали популярными во многих странах мира. В США они особенно популярны в южных штатах, где их часто готовят в барбекю...