Аргентинская кухня славится своими рецептами жареного и запеченного мяса, но самыми любимым у аргентинцев являются говяжьи рёбрышки. Главным секретом успешного приготовления этого блюда является качество мяса. Зажаренные, сочные и ароматные ребрышки запекаются с вкуснейшим аргентинским соусом чемичурри, который словно переносит в настоящую Аргентину. Ингредиенты: ● Говяжьи ребра - 500 гр; ● Соль, перец, специи - по вкусу. Для соуса: ● Репчатый лук - 2 шт; ● Красный болгарский перец - 4 шт; ● Свежая...

1. Свиные ребра посолить посыпать смесью перцев, положить на фольгу, смазанную маслом и поставить в духовку. Сначала жарим сторону ребер, а потом переворачиваем и жарим мясистую сторону. Все вместе примерно 50 - 60 минут. 2. Большой пучок свежей петрушки (можно взять замороженную) нарезаем и кладем в чашу блендера. Добавляем 3 зубчика чеснока и 2 ст. ложки 9 % уксуса. 3. Вливаем 3 ст. ложки оливкового масла и 4 ложки кипяченой воды. 4. Добавляем 1 ч...