Вам понадобиться: 1. Ребрышки - я взял косули, но вы так же можете приготовить и свиные или говяжьи ребрышки - 1,5-2 кг; 2. Лук репчатый – 1 большая луковица; 3. Чеснок – 1 головка; 4. Специи: смесь перцев, кориандр молотый, орегано, соль. Количество специй по вкусу; 5. Кипяченая вода. Способ приготовления: 1. Укладываем ребрышки в кастрюлю, довольно плотно. Заливаем кипятком, что бы полностью покрыло ребра. После того как закипит, тушим на медленном огне примерно 1,5 часа. Не забудьте посолить...

Вдохнув аромат этих поджаристых рёбрышек, даже вегетарианец задумается о том, чтобы сменить религию.