Очень нежная, мягкая, а главное сочная свиная корейка с ребрами. Сегодня хочу приготовить невероятно вкусное блюдо из свинины. Принцип его приготовления прост , мясо надо замариновать в солевом растворе, затем запечь в духовке...

Корейка копчёно-вареная — это нежный деликатес с тонкими прослойками жира и особым ароматом, пробуждающим аппетит. В итоге вы получите качественное мясо с небольшим количеством жирка, обладающим приятным и в меру соленым вкусом, который слегка подчеркивают специи. Готовится вместе с рёбрами, которые потом можно с удовольствием погрызть или сварить с ними вкусный суп с ароматом копчёностей. Свиная корейка — это одна из постных частей свинины, практически лишенная крупных жировых прослоек. Её нужно только правильно засолить, подкоптить, сварить и вы получите необыкновенно вкусный деликатес...