Харчо с рисом — это удивительное грузинское блюдо, которое обязательно станет настоящим украшением вашего стола. Сытный и согревающий, этот суп с насыщенным вкусом идеально подходит для семейного ужина, дачного праздника или уютного вечера в кругу друзей. Его неповторимый аромат и вкус заставляют вернуться к рецепту снова и снова! Чтобы улучшить вкус харчо, попробуйте добавлять различные пряности, такие как паприка, базилик или хмели-сунели. Это придаст супу новые нотки и сделает его ещё более ароматным! Общее время приготовления: 1 час 10 минут...

Харчо - одно из первых блюд в нашей семье, которое любят и едят с удовольствием мои мужчины. Но, как-то собралась приготовить харчо, а в доме не оказалось риса. В магазин идти не было никакого желания, а потому решила просто заменить рис на другой ингредиент. Мой выбор пал на перловку. Нюансы приготовления Главное помнить о том, чтобы перловая крупа приготовилась быстро (одновременно с остальными ингредиентами харчо), предварительно ее следует замочить на пару часов в холодной воде. Данная процедура не только позволит крупе быстрее свариться, но и улучшит ее вкусовые качества...

Национальный грузинский суп из говядины. Можно, конечно, приготовить этот суп из любого мяса, тогда он не будет харчо, как я это понимаю. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты. - Говядина 800-1000 гр. - Вода 3,5-4 л. - Рис 200 гр. - Лук репчатый 2 средних головки. - Чеснок 5-6 крупных зубков - Кинза 60-70 гр. - Уцхо-сунели 1 ст. л. - Томатная паста 1 ст. л. - Аджика 1 ч. л. - Масло растительное 2 ст. л. - Соль по вкусу. - Соус ткемали 200 гр. Грузины советуют варить харчо из грудинки, поэтому я тоже буду использовать эту часть говяжьей туши...