Не все хозяйки знают, как приготовить пышный омлет на сковороде. Простое, казалось бы, блюдо, получается эталонным не всегда. Нередко омлет быстро опускается уже в тарелке или же не поднимается вовсе. Для приготовления пышного блюда, которое все ели в детском саду, необходимо использовать простые советы. Нужно взять 4 яйца, половину стакана молока, щепоть соли. Все ингредиенты смешать. Делать это нужно вилкой. При этом сильно взбивать массу нет необходимости. Нередко хозяйки, пытаясь добиться максимальной пышности яиц, взбивают их венчиком или даже миксером...

Разрыхлитель — важный ингредиент в кулинарном деле, который дает объем и мягкую текстуру многим блюдам. Чаще всего его покупают готовым в магазине. Однако при необходимости ему можно найти альтернативу из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Рассказываем, чем можно заменить разрыхлить и как приготовить самостоятельно. Для чего нужен разрыхлитель Разрыхлитель — это сухая смесь мелкой фракции, которую добавляют в тесто для придания готовому блюду пышности и воздушности. Работает разрыхлитель...