Сыр - продукт вкусный, полезный и универсальный. Расскажем вам, какие виды сыра есть, в чем органолептические особенности каждого вида, куда их можно использовать, и какие сорта - самые знаменитые. Твердый Твердые сорта сыра - плотные, выдержанные, иногда с ломкой текстурой, в основном без глазков. Вкус у таких сыров насыщенный, пикантный, яркий, солоноватый. Твердые сыры плавятся хорошо, но остаются все равно более плотными по сравнению с теми же полутвердыми и мягкими сортами. Их можно использовать для приготовления салатов, соусов и пасты...

Конечно, вы можете отправиться в кругосветное путешествие, чтобы увидеть чудеса со всего света или вы можете остаться дома и попробовать все виды сыра в мире. От мягкого сливочного вкуса свежего сыра до жевательной текстуры хлебного сыра или моцареллы с творогом. Или ароматные сыры с промытой коркой, такие как лимбургер и таледжио, с сильным, острым вкусом сыра с плесенью. И не забудьте об изысканной изысканности полутвердых горных сыров или о приятном хрусте выдержанного Пармезана или Гауды. Какие бывают виды сыра? По некоторым оценкам, в мире существует более 1800 различных видов сыра...