Вступление: Забудьте о плоских и безвкусных омлетах! Мы раскрываем 3 главных секрета приготовления идеального омлета – пышного, нежного и просто тающего во рту. Следуйте нашим советам с фото и убедитесь сами! Секреты: На 2 крупных яйца используйте 1 столовую ложку жидкости (молока, сливок, воды или даже бульона). Главное – не переборщить, иначе омлет получится слишком тонким. Взбивайте яйца с жидкостью вилкой или венчиком до однородности, но не до пены. Цель – просто соединить ингредиенты. Слишком интенсивное взбивание приведет к тому, что омлет станет “резиновым”...

Ингредиенты: Яйца – 6 шт. Молоко – 200 мл Соль – по вкусу,сода 0,5 ч.л. Перец – по желанию Масло для жарки (растительное или сливочное). Приготовление: 1.Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте яйца венчиком или вилкой до однородной массы. 2.Влейте молоко в яичную смесь и снова тщательно перемешайте. Молоко придает омлету дополнительную нежность и воздушность. 3.Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Подождите, пока оно нагреется. Когда масло начнет шипеть, влейте яичную массу на сковороду...