В прошлый раз мы попытались обозначить невнятные различия между стаутами и портерами и понять основные особенности производства этих элей. Сегодня кратко разберемся с многочисленными видами стаута, распространенными на пивном рынке. Ирландский стаут Классика. Темный эль с отчетливым жареным вкусом, похожим на кофе. Может быть как достаточно ровным, так и очень горьким. У сбалансированных вариантов наблюдается легкая сладость из-за солода, а у горьких - сухость. В аромате также чувствуется кофе, могут быть нотки шоколада или какао...

Эль, портер, стаут, лагер - это все, на самом деле, различные виды пива, отличающиеся друг от друга технологией производства, цветом, крепостью, привкусом и т.п. Некоторые виды получили свои наименования от местностей, где они производятся. Приходя в магазин разливного пива или в магазин за пенным,часто звучат слова эль ,лагерное. В магазине разливного пива вас могут спросить вам эль или лагерное? Часто мы отвечаем не зная о чем речь...