Серия Выпечка. Тульские пряники. Вековые традиции тульских мастеров пряничного дела прославили русскую кухню с XVII века. Обычно, тульский пряник готовится в виде прямоугольной плитки или плоской фигуры. Начинку имел из повидла или сгущенного молока. Глазировался сверху, в отличие от городецкого пряника. Фабричное производство пряников возобновилось в Туле в 1954 году. Выпустили пробную партию пряников на основе восстановленных старинных рецептов, по старинной технологии и отправили на дегустацию А...

Ту́льский пря́ник — региональная разновидность печатного пряника, самый известный вид русских пряников. Пряники известны в Туле с XVII века. Первое упоминание о тульском прянике содержится в писцовой книге 1685 года. Как правило, тульский пряник имеет вид прямоугольной плитки или плоской фигуры, глазированной сверху. Сейчас чаще всего содержит начинку из повидла или сгущенного молока. Современное производство пряников в Туле возобновилось с 1954 года. В августе этого года в Москве вновь открывалась Всесоюзная сельскохозяйственная выставка (ВСХВ), которая позже станет ВДНХ...