Сложностей с холодными блюдами меньше, но, почему-то, не у всех они удаются. А ведь эти блюда очень вкусны и полезны. Попробую подробно рассказать о приготовлении. А готовить мы будем вторым способом - из заранее сваренной свеклы. Так гораздо проще, выгоднее (можно заготовить свеклу впрок - вареная хорошо хранится в холодильнике). Свеклу заранее сварите. Я учила в самом начале. Она должна быть уже совершенно холодна и очищена. Не пренебрегайте этим моментом. Не берите свеклу маринованную в банке...

Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". Сегогодя я хочу вам рассказать о таких холодных супах как: холодник, свекольник и холодный борщ. Все эти супы несомненно вкусные и отлично охладят вас в знойную жару. Однако не все знают, что это три разных супа, и все они по-разному готовятся. Все эти супы обьединяет , то что они холодные, и во все добавляется свекла. И все они популярны у славянского народа. Готовят их на террии Белоруссии, России, Украины, других стран СНГ а также Литвы, Латвии и Польши испокон веков...