🍢 Ражничи - небольшие сербские шашлычки с овощами Ингредиенты: - по 500 г телятины и свинины - 4 головки репчатого лука - соль, молотый черный перец Для гарнира: - 300 г репчатого лука, - 200 г болгарского сладкого перца - соль, масло растительное Способ приготовления: 1. Мясо нарежьте кубиками. Чередуя телятину и свинину, наденьте кусочки на специальные шпажки, всего по шесть кусочков. 2. Поджарьте над раскаленными углями или на мангале, периодически поворачивая шпажки, чтобы мясо прожаривалось равномерно. Можно также поджарить мясо в гриле в течение 25–30 минут при температуре 210 °С. 3. Готовые ражничи посолите, посыпьте перцем и сразу же подайте с мелко нарезанным репчатым луком и перцем. #шашлычки #горячие_блюда #закуски #рецепты 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться