4449 читали · 2 года назад
Шпаргалка для покупателя: расшифровка маркировки на посуде
Кухонная утварь бывает самая разная: от сковородок из алюминия до контейнеров из пластика. Мало того, что для каждой посуды есть отдельный способ хранения, так ещё и условия использования и ухода разные. Так, например, не все пластиковые контейнеры можно ставить в микроволновую печь, поэтому очень важно знать, какая маркировка на посуде что обозначает. Сегодня мы поговорим о том, какие знаки можно увидеть на кухонной утвари, а также разберем их значения. Для чего маркируют посуду? Как мы уже указывали...
215 читали · 1 год назад
Маркировка продуктов в общепите. Полное руководство
Всем привет. Очень много вопросов про маркировку продукции, поэтому решили написать подробную инструкцию про то, как все таки маркировать продукты и блюда. Виды маркировки: 1. Товары от поставщиков в транспортной таре (сырье, буфетная продукция, напитки) Без маркировки от поставщика товары не принимаем. Если водитель или менеджер говорит Вам, что при транспортировке этикетка оторвалась, то лучше не принимать. Если приняли - то это Ваша ответственность. Какая информация должна быть на этикетке (ТРТС 022/2011): 2...