Хумус - это быстрое и готовое решение для полезного перекуса или полноценного завтрака, обеда и ужина. Сегодня модно заботиться о своем здоровье, вести активный образ жизни, следить за тем, что мы едим...

Хумус — традиционная закуска во многих арабских странах. Это постное блюдо, на вид напоминающее пасту и имеющее насыщенный вкус. Закуску можно готовить с различными приправами и от этого вкус блюда будет меняться. Я сегодня хочу предложить авторский вариант хумуса. Рецепт хумуса из нута: Нам понадобится: Нут вареный (300 гр.) Чеснок (3 зубчика) Лук репчатый (1 шт.) Арахис (горсть) Сок лимона (одна-две чайные ложки) Масло растительное для обжарки Соль, красный перец (по вкусу). Надо сказать, что нут варится как любые бобовые...