Про разделку слоеного теста.
Слоеное тесто своими руками.
Слоеное тесто создано для приготовления пирогов,пирожков,и других изделий из теста.Некоторые думают что это тесто делается долго и сложно хотя это не так. Наверное вы покупаете заводское.Но можно это же тесто сделать у себя дома.И как раз в этой статье я поделюсь старым советским рецептом слоеного теста.Вообщем приятного вам просмотра. Просеять муку,половину отделить,смешать на доске с маслом и раскатать в виде квадрата толщиной 1 1/2-2 см, положить на тарелку и поставить в холодное место...
О слоеном тесте, как правильно работать со слоеным тестом?
1. Разморозка
Слоеное тесто ни в коем случае нельзя оттаивать в микроволновке или на теплой батарее. Лучший способ - это переложить упаковку из морозилки в холодильник и подождать, примерно, 10 часов. Если срочно, то разморозить, оставив при комнатной температуре...