Правильно приготовленная баранья нога может стать самым настоящим деликатесом и украшением любого праздничного стола.  Баранина – не самое традиционное и привычное блюдо для жителей средней полосы России. На Востоке этот вид мяса готовят преимущественно мужчины. Считается, что дело слишком ответственное для того, чтобы доверять его дамам. Французы – такие же любители баранины, как и восточные жители. Они на каждый праздник и по всем особым поводам готовят блюдо, которое называется Жиго. Это ничто иное, как запеченная баранья нога...

Баранья нога, запечённая в духовке Запекание бараньей ноги — это искусство, требующее внимания к деталям и уважения к продукту. Это блюдо станет коронным украшением любого стола, если всё сделать правильно. Вот проверенный рецепт, основанный на многолетнем опыте. --- Ингредиенты (на 6–8 порций): Для гарнира (опционально): --- Пошаговый рецепт 1. Подготовка бараньей ноги - Мясо вымойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. - Острым ножом сделайте неглубокие надрезы (около 2 см) по всей поверхности ноги...