Если вы не любите вареники и пельмени, наилучшей альтернативой будут – равиоли. К тому же, готовятся они очень просто, достаточно всего лишь сделать вкусную начинку и удачное тесто. Бренд-шеф сети ресторанов, основатель Ассоциации шеф-поваров Юга Украины Виктор Титов поделился эксклюзивным рецептом очень вкусного и сытного блюда – равиоли с курицей и сливочным соусом, которые вы приготовите очень быстро и просто. Ингредиенты: Тесто: Начинка: Способ приготовления: 1. Муку замешиваем с яйцами, затем ставим тесто на час в холодильник, а потом снова замешиваем...

Одним из классических блюд итальянской кухни считаются равиоли. Подобные рецепты есть практически в каждой народной кухне – достаточно вспомнить украинские вареники или китайские димсамы. И хоть нам кажется, что равиоли – это близкий родственник наших пельменей, итальянцы считают их разновидностью пасты, и в этом есть смысл: по вкусовым ощущениям и текстуре равиоли гораздо ближе именно к пасте. Рецепт равиоли с лососем в сливочном соусе Выбор начинок для равиолей огромен. Классикой считаются равиоли с рикоттой и шпинатом...