Сногсшибательные равиоли с вкусной рыбкой😋это что-то невероятное) Для теста: Шпинат свежий-75 гр Мука-2 и 1/2стакана Яйца-3 шт взбитые Масло растительное-1 ст.л. Соль, перец Для соуса: Сливки 33%- 1 и 1/4 стакана Кинза- 1 ст. л. уже измельчённой Сыр «Пармезан»- 2 ст.л.тертого Для начинки: Филе форели вареный- 115 гр 1/3 стакана творога Цедра лимона Кинза измельченная- 1 ст.л. Соль и перец. Держим наш шпинат над кастрюлей с кипящей водой, чтобы он завёл. Остужаем и отживаем. Помещаем шпинат в чашу кухонного комбайна, добавляем муку, яйца,масло,соль, перец и замешиваем тесто...

Одним из классических блюд итальянской кухни считаются равиоли. Подобные рецепты есть практически в каждой народной кухне – достаточно вспомнить украинские вареники или китайские димсамы. И хоть нам кажется, что равиоли – это близкий родственник наших пельменей, итальянцы считают их разновидностью пасты, и в этом есть смысл: по вкусовым ощущениям и текстуре равиоли гораздо ближе именно к пасте. Рецепт равиоли с лососем в сливочном соусе Выбор начинок для равиолей огромен. Классикой считаются равиоли с рикоттой и шпинатом...