Равиоли - это изысканное итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Эти небольшие паста-пакетики, наполненные разнообразными начинками, предоставляют нам уникальное кулинарное путешествие в мир итальянской кухни. Итак, давайте углубимся в мир равиоли, изучим их историю и приготовление, и узнаем, почему они так популярны. История равиоли насчитывает несколько столетий. Это блюдо произошло из региона Эмилия-Романья в Северной Италии, и с тех пор стало важной частью итальянской культуры...

Равиоли это по сути итальянские вареники. Их существует великое множество разновидностей, начинки могут быть самые разные. Самые популярные из них это конечно Равиоли с грибами и Равиоли со шпинатом и сыром рикотта. Однако выбор начинки это не первое дело. Для начала давайте освоим сам принцип изготовления вкусных равиоли в домашних условиях. Сегодня я опишу общий рецепт для приготовления любых равиоли, на примере грибной начинки. Традиционно в Италии равиоли – это блюдо которое готовят всей семьей...