Рататуй!!!!!Очень простой рецепт.Из кабачков,баклажанов и помидор.
Рататуй из кабачка с картофелем
Рататуй - это традиционное французское блюдо, которое изначально было приготовлено в прованском регионе. Оно стало популярным благодаря книге "Рататуй" Жюля Гоффе, где описана история этого блюда.
Рататуй изначально был грубым, простым и недорогим блюдом, так как его основные ингредиенты - овощи, которые были доступны и часто использовались во Франции. Традиционно рататуй состоит из баклажанов, кабачков, лука, перца, томатов и различных трав и специй. Овощи обычно нарезаются крупными кубиками и тушатся на медленном огне вместе с оливковым маслом и томатным соусом. Блюдо готовится до тех пор, пока овощи не станут мягкими и сочными.
Вариации рататуя могут включать в себя различные овощи, такие как картофель, морковь, болгарский перец и т.д. Один из вариантов - "Рататуй из кабачка с картофелем". В этом случае, кабачки и картофель нарезаются тонкими ломтиками и слоями укладываются в форму для запекания. Между слоями овощей добавляются нарезанный лук, чеснок, соль, перец и различные травы. Затем блюдо запекается в духовке до готовности.
Рататуй из кабачка с картофелем - это прекрасное сочетание овощей, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Оно является питательным и сытным, а также обладает ярким и насыщенным вкусом.
История рататуя и его различные вариации продолжают быть популярными во Франции и за ее пределами. Оно стало одним из символов французской кухни и часто входит в меню ресторанов и кафе. Рататуй - это прекрасный способ насладиться свежими овощами и насладиться аутентичным вкусом французской кухни.