Рататуй – блюдо французской кухни, которое готовится из овощей с добавлением прованских трав. Подается как гарнир к мясу. Мы же приготовим классический рецепт рататуя, но уже с добавлением фарша, чтобы получить блюдо 2 в 1 и полноценно накормить семью. Если хотите легкий вариант ужина, то готовьте без фарша. Ингредиенты: Способ приготовления: Для начала приготовим соус. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистости. С половины томатов снимаем кожицу (для этого делаем вдоль каждого помидора надрезы и заливаем их кипятком на 2-3 минуты)...

Для этого нам понадобится Картофель 1кг Фарш (любой) от 0.5 ~1 кг. Перец болгарский 2~3 шт Сыр твёрдый 150~200 гр Лук репчатый 1~2 шт. Для приготовления томатной заливки нам понадобится Вода 200~300 гр Томатная паста 3~4 столовых ложки Соль, сахар, чеснок, перец душистый Фарш подойдёт самый обычный из любого мяса (у меня свинина). Чистим картофель и лук, нарезаем плостигками толщиной до 0.5 см. а лук полукольцами. Из фарша формируем котлетки и прекладываем их картошкой, луком, перецем Солим, перчим по вкусу...