Рататуй с фаршем - сбалансированное блюдо из овощей и куриного фарша Рецепт рататуя отличается своей простотой, но в то же время занимает немного дольше времени, чем обычно, ведь овощи требуют тщательного запекания. Пошаговый рецепт Ингредиенты ДЛЯ СОУСА ОСНОВНОГО ДЛЯ СОУС ТОМАТНОГО (СВЕРХУ) ДЛЯ РАТАТУЯ (ОСНОВА) Начнём с подготовки овощей для соуса. Болгарский перец нужно помыть, отчистить от семечек, разрезать на кусочка, забросить в блендер. Туда же закинуть чеснок. Пюрировать массу. Добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, перемешать...

Классический рататуй любимое блюдо многих: овощи, нарезанные тонкими кружочками, выкладывают в виде прямоугольников или спиралей. Запеченные овощи выглядят пестро и не способствуют образованию складок на талии. Если запечь в духовке рататуй с фаршем, то блюдо приобретает калорийность и становится более сытным для домашнего обеда. Томатно-луковую заправку можно дополнить прованскими травами, намекая на аутентичность блюда. Количество ингредиентов рассчитываются в зависимости от размера посуды для запекания...