Наверное, многие из нас впервые узнали и полюбили рататуй благодаря знаменитому мультфильму Disney/Pixar «Рататуй». К этому мы вернёмся чуть позже. Будут и пошаговые рецепты. Читайте статью до конца. 👇🏻 Рататуй - блюдо с юга Франции, детище солнца и щедрого прованского лета. Его начали готовить крестьяне ещё в XVIII веке; первые упоминания встречаются в «Историческом словаре французского языка» 1778 года. Но вот любопытный факт: для французского уха слово «рататуй» звучит вовсе не изысканно, а скорее насмешливо...

«Рататуй» (англ. Ratatouille) — полнометражный анимационный фильм студии Pixar, выпущенный в 2007 году. Режиссёром выступил Брэд Бёрд («Суперсемейка», «Миссия невыполнима: Протокол Фантом»), а продюсером — Джон Лассетер. Фильм рассказывает историю Реми — крысы с изысканным вкусом, мечтающей стать шеф-поваром. Несмотря на абсурдность задумки, мультфильм покорил зрителей и критиков, получив «Оскар» за лучший анимационный фильм. Реми — необычная крыса. В отличие от своих сородичей, которые едят всё подряд, он ценит настоящую кухню и мечтает готовить, как его кумир — шеф-повар Огюст Гюсто...