Изменено 21.02.2025 Составила список ресторанов, в которых есть обеденное меню (бизнес-ланч). Можно открыть ссылки и посмотреть что, где и сколько стоит. Рататуй - меню бизнес-ланчей меняется каждый понедельник и публикуется в группе Вконтакте. Кухня смешанная. Средняя цена за блюдо - 220 руб. Мама ресторан бизнес ланч Меняется каждый день, средняя цена блюда 200 руб. Есть японский бизнес-ланч за 600-700 руб. Своя компания бизнес ланч Кухня смешанная (салаты, пицца, роллы) Средняя цена блюда 200 руб...

Многие кафе и рестораны предлагают готовые обеды: салат, суп, основное, напиток. Ну и иногда десерт. Себестоимость всего ланча обычно не превышает 80 р. Это вместе с горячим и напитком. Салат стоит в среднем 15-20 р. Суп 10 р. Горячее до 50 р. Для дипломной работы узнавала себестоимость картофельного пюре. И знаете сколько получилось? Всего 20 р. И это с учётом того, что там, где я работала его готовили на сливках, а не на молоке. Так вот. Исходя из этих подсчетов мы понимаем, что самым выгодным набором будет: салат+основное...