Рад от всей души поприветствовать моих подписчиков на канале @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА , канал о винокурении и самогоноварении от А до Я. А если вы еще не подписались, и до сих пор ходите в призраках, поспешите это сделать, иначе пропустите массу интересного и познавательного! Многие считают, что 1 кг. сахара равен 1л. воды, и не задумываясь об истине, сколько занимает сахар в воде, ставят сахарную брагу исходя из своих парадигм. На самом деле 1кг. сахара далеко не занимает 1л. объёма в ёмкости. Сегодняшняя статья о том сколько же занимает 1 кг...

Сахар и поваренная соль на вид похожи. Но добавьте немного воды этим, казалось бы, близнецам, и они внезапно становятся совершенно разными. И соль, и кристаллы сахара начинают растворяться в воде, но сахар становится липким, а соль - нет. Почему? Водородные связи являются причиной липкости сахара. Его молекулы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Сухие кристаллы не прилипают друг к другу, но в присутствии жидкости прежние сильные кислородно-водородные связи начинают разрушаться, а свободные атомы водорода начинают искать себе новые связи...