Селёдочка, по рецепту отца, получается слабосоленой, пряной и очень вкусной. Готова к употреблению всего через 3 суток. Я очень люблю селёдку, но лишь недавно научился её правильно солить. Хотя этот рецепт был всегда рядом со мной, но я не знал этого. Неожиданная находка Дело в том, что рецепт я нашёл, листая толстый блокнот с рукописными рецептами, который вела моя мама ещё с 60-х годов прошлого века. Почти все рецепты в этом блокноте записаны таким родным и любимым почерком — рукой мамы. Но, один...

Уже всем знакомым раздала рецепт. Звонят и благодарят)) Конечно, подойдет сюда любая соленая селедка. И малосольная тоже получится вкусно! Но рецепт этот "случился" именно тогда, когда мне нужно было "спасти" очень пересоленную селедку. Я редко покупаю соленую селедку в магазине (обычно сама солю), но вот однажды купила... В моем коротеньком видео (меньше минуты) я все показала и рассказала: Как готовить: Селедка нужна соленая (не свежая!) или малосольная. Рыбу чищу, разбираю на филе и удаляю все кости...