Всем привет! У нас было много разговоров о гликемическом контроле - как питаться так, чтобы продукты не поднимали уровень сахара в крови до небес. С гликемическим индексом все более или менее понятно: А вот куда тогда отнести, например, бобовые, творог и молочные продукты? Инсулиновая кривая порой выдает в ответ на эту пищу странные пируэты. И есть еще некоторые полезности, которые так работают. Но стоит ли бояться? Почему стоит разобраться в том, что такое индекс пищевого инсулина? Элементарно, чтобы не заработать метаболический синдром и диабет 2 типа...

Благодаря стараниям маркетологов мода на так называемое немолоко сегодня в самом зените. Я САМ ОБМАНЫВАТЬСЯ РАД Борцы за красивую фигуру зачастую уверены, что отказ от натуральной молочки – прямой путь к похудению. Ошибка такой позиции как минимум в отказе от натуральных белков. Нутрициолог Мария Сафина объясняет: – Как источник белка натуральное молоко будет лучше, поскольку белок коровьего молока содержит полный спектр аминокислот. Белок коровьего молока усваивается на 98%. В принципе белок и овсяного молока как продукт жидкий тоже будет усваиваться очень хорошо...