Многолетнее растение из семейства розоцветных. Листья тройчатые, с длинным черешком, жесткими волосками. Цветки белые, собранные в щитковидные соцветия, появляются в июне-июле. Плод - сборная костянка, состоящая из сочных красных плодов. В народе эту ягоду называют северным гранатом, из-за схожести с зернами фрукта, содержащие плотную косточку. Также они очень похожи кисло-сладким вкусом и большим содержанием витамина C, железа. Наши предки умели предсказывать погоду, наблюдая за растением. Для этого обращали внимание на его листья...

Несмотря на то, что это ягодное растение достаточно распространено, немногим удавалось наесться костяникой, что называется, досыта. А между тем, костяника очень вкусная и полезная! Из нее можно приготовить оригинальные десерты и соусы, напитки и, в том числе... кофе! И еще сухую приправу, способную сделать ярче вкус мясных блюд. Состав костяники, ее польза В состав этой ягоды семейства розовых вида малины входят: Все это делает сочные ягоды костяники с крупной косточкой внутри каждой из них необыкновенно полезными для человека...