Есть продукты, которые хочется видеть на столе снова и снова. Те, что делают особенными и сытный завтрак, и вкусный ужин, и момент, когда хочется приготовить что-то необычное для себя или своих близких. Сыр пармезан – именно такой продукт. Нужно совсем немного для того самого эффекта “дома как в ресторане”. Пармезан отлично дополнит любимые блюда: пасту, пиццу, овощные салаты. Но хорош и сам по себе, как перекус или деликатес. Узнайте, как рождается пармезан, что делает его особенным сыром и почему...

Сыр пармезан, или Parmigiano Reggiano, можно назвать легендой среди сыров. Это один из немногих продуктов, который активно раскупается во всем мире, несмотря на достаточно высокую стоимость. В чем секрет пармезана и за что его так любят? Наверное, у каждого ценителя этого сыра есть свой ответ на эти вопросы. Мы же просто подробно расскажем вам об этом уникальном и в то же время универсальном продукте, который так любят добавлять в пиццу, пасту, салаты и множество других блюд. История сорта Все знают, что родиной пармезана является Италия...