Знаете, я творожное печенье «Треугольники» обожаю с детства. Хрустящая сахарная корочка снаружи, мягкое и нежное внутри, а по вкусу — будто бабушка только что достала из духовки. И ещё этот запах, когда оно печётся… Но почему-то, сколько ни пекла, получалось не то. То тесто рассыпается, то печенье жёсткое, то творог чувствуется комками. А всё потому, что главный секрет — в твороге! Попытка №1 — взяла творог со слишком высокой влажностью, пришлось добавлять много муки, печенье вышло резиновым и плотным...

Вкусные треугольники из готового слоеного теста готовятся легко и быстро. Главное приготовить начинку: грибы с луком, творог с зеленью, мясо с грибами, ветчина с сыром, яблоки, джем и много других. Я предлагаю приготовить треугольники с начинкой из курицы и сыра. Ингредиенты: Готовим: 1) Мясо помыть, нарезать мелкими кубиками. 2) Лук очистить, мелко нарезать. 3) Обжарить мясо с луком до готовности, посолить, поперчить. 4) Сыр натереть на терке, добавить к мясу с луком, перемешать. 5) Тесто разморозить,...