Французские круассаны — это не просто угощение к утреннему кофе, а настоящее кулинарное искусство. Каждый кусочек этих слоистых пирожков с приятной золотистой корочкой способен взбудоражить чувства и заставить забыть о повседневных заботах. Да, приготовление круассанов требует терпения и точности, но результат стоит всех усилий! Давайте погрузимся в этот увлекательный процесс, и я поделюсь с вами своим опытом и секретами. Чтобы угостить своих близких домашними круассанами, начнем с подбора качественных ингредиентов...

Всех дорогих подписчиков приветствую в своей хлебной колонке! Начинаем новый месяц с крутого рецепта традиционных круассанов из моей любимой книги Kate Reid "LUNE. CROISSIANTS ALL DAY, ALL NIGHT". Кейт Рид являетя выдающейся женщиной в мире пекарства - прошла путь от инженера на Формуле 1 до успешной препринимательницы и владелицы легендарных пекарен LUNE, в которые сейчас выстраиваются очереди по всей Австралии. Специально для вас я перевожу и адаптирую уже второй рецепт, первый можно увидеть ЗДЕСЬ...