Предлагаю вам сегодня удивительно простой рецепт расстегаев с рыбой! По сути – это те же пирожки, но приоткрытые, «расстегнутые» с вкусной, сочной начинкой и мягким, нежным тестом. Дрожжевое тесто: молоко – 150 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи сухие – 2 ч.л. (6 г); яйцо – 1 шт.; соль – 0, 5 ч.л.; мука – 310 г; сливочное масло (растопл.) – 35 г. Начинка: рыба – 250 г; лук – 2 шт.; рис отварной – 50 г; масло сливочное (холодное) – 50 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; масло растительное – 2 ст...

Всем привет дорогие друзья . Сегодня напишу свой рецепт расстегаев .Тесто дрожжевое делаю немного сухих дрожжей или сырых продается в пятерочках люкс называется кладу кусочек пол столовой ложки соли ,яйцо кефир 2 стакана или молока .немного теплой воды чтоб растворить дрожжи ,3 столовые ложки подсолнечного масла .Муки сколько возьмёт тесто . Выместить тесто накрыть крышкой и поставить на солнце или немного в таз теплой воды и туда кастрюлю с тестом . Начинка :. Я пробовала разную рыбу ,но вот в таком сочетании мне больше всего понравились ...