«Расстегай»- это пирожок традиционной формы, но имеющий «расстёгнутое» отверстие на верхушке. Начиняется рыбными, грибными, мясными фаршами. Мы готовим расстегай с сёмгой и рисом. На мой взгляд, они самые вкусные...

Изумительно вкусная закуска. Ингредиенты для теста: ✓ Мука – 3,5 стакана ✓ Растительное масло – 2/3 стакана ✓ Молоко – 1,5 стакана ✓ Сахар – 4 ст.л. ✓ Яйцо – 2 шт ✓ Сухие дрожжи – 1 пакетик ✓ Соль – по вкусу Ингредиенты для начинки: ✓ Семга – 1 шт ✓ Рис – 1 стакан ✓ Лук – 5 шт ✓ Соль – по вкусу Рецепт приготовления расстегаев с семгой Сначала для опары смешайте муку, сахар и сухие дрожжи. Затем аккуратно влейте слегка подогретое молоко – должно получиться жидкое тесто без комочков. Оставьте опару в теплом месте примерно на 10 минут...