Сначала делаем тесто Пока тесто подходит, готовим начинку. Состав: Минтай - 700 г Лук - 2 шт. Масло слив. - 50 г Сливки - 1 ст.л. И бульон. Состав: Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Перец чёрный - 4 шт. Соль по вкусу Минтай выпотрошить, помыть снаружи и изнутри, отрезать голову, хвост и плавники. Сделать надрез вдоль хребта и отделить мясо от костей. Налейте в кастрюлю воды, положите голову, хребет, хвост и плавники. Добавьте овощи, соль и перец...

Приветствую всех любителей домашней выпечки! Сегодня я хочу поделиться рецептом настоящих расстегаев с минтаем. Это нежное тесто и сочная рыбная начинка с луковым акцентом — классика русской кухни, которая всегда порадует и ваших гостей, и близких...